面花起源于对黄帝的祭祀，又融入人们日常的生产生活中，经过几百年来的发展演化，这种习俗已深深扎根在人们心中，是人们内在心灵和对美好生活追求的具体体现。面花主要用于祭祀、老人过寿、小孩满月、结婚大礼等重大节事。特别是每年端午节前长辈给晚辈送圈圈，希望小辈健康成长，少得疾患。

   面花是用面做成不同的造型，比如寿桃、圈圈、献花等。在圈圈制作过程中用面制作五毒的蛇、蟹、禅语、蜈蚣、蜘蛛等图案，用牙签固定在蒸好的圈圈上，圈圈大小不同，做成塔状上下五层，让小孩戴在手和脖子上以此来避免疾病和灾难，寄托老人对小辈健康成长的一种希望。

   太白街面花于2010年列入宝鸡市第二批非物质文化遗产名录。